Schokomousse Kuchen mit Himbeergelee
Schoko- Fans unter euch? Eine Kombination von Biskuit, Schokomousse und leckere Himbeergelee- so kann man den Nachmittagskaffee genießen! Nicht zu süß und schön fruchtig. Den lieben auch die Kinder. Mousse bedeutet schaumige Süßspeisen mit crèmeartige Konsistenz. Das Wort selbst kommt…
Biskuitboden- mein Lieblingsrezept
Eine Torte zu machen ist keine Sache von 5 Minuten. Ich liebe diese Fragen “Kannst du mir bitte SCHNELL für morgen eine Torte machen?” Also jeder, der schon mal eine Torte gemacht hat, antwortet ganz klar “nein.”. Und schnell schon…
Vanillezucker selber machen
Ich weiß nicht wie es euch so geht, aber ich kann es mir nicht vorstellen, beim backen kein Vanillezucker zu benutzen. Ob es Plätzchenteig, Gugelhupf oder ein anderer Kuchen ist- ich gebe sehr gerne etwas Vanille dazu. Auch bei der…
Hefegebäck herzhaft
Manchmal braucht man kleine Pause von dem ganzen Süßen Sachen. Es wird wahrscheinlich bei mir nicht lange dauern, aber ab und zu ist auch mal nicht schlecht was herzhaftes zu essen. Ich finde Hefeteig klasse. Egal ob es kleines Häppchen…
Torte mit echten Blumen dekorieren
Torte mit echten Blumen ist ein Hingucker und in der letzten Zeit sehr beliebt. Ob es um eine Hochzeitstorte oder Geburtstagstorte geht ist völlig egal. Fakt ist: die sieht einfach bombastisch aus! Aber aufgepasst! Nicht alle Blumen sind dafür geeignet…
Windbeutel
Ein Dessert, wo kaum jemand “nein” sagen kann. Windbeutel werden aus dem Brandteig (entsteht erst im Kochtopf) gemacht und mit leichter Sahnecreme gefüllt. Als Nachtisch sieht man die am öfters in Frankreich und Italien. Die Herkunft ist wohl die “Zusammenarbeit”…
Motivtorten
Noch vor nicht langer Zeit konnte ich mir gar nicht vorstellen eine Motivtorte zu machen. Ich hatte immer Respekt (habe ich immer noch!) vor allen, die so schöne Kunstwerke kreieren. Heute bekomme ich keine Panikattacken mehr, wenn mich meine Freundinnen…
Kommunionstorten
Die erste heilige Kommunion ist das erste wichtige Erlebnis im Leben des Kinders, was die bewusst erleben. Bei der Erstkommunion empfangen Kinder in der katholischen Kirche das erste Mal das heilige Abendmahl. Man bereitet die Kinder schon einige Wochen davor.…
Frauentorten
Am meisten mag ich es, wenn mir die freie Hand gelassen wird und wenn ich mich so richtig austoben darf. Ich mag Torten mit frischen Blumen und Ombré Motiv. Spritztüllen finde ich auch toll, besonders wenn man was vertuschen will.…
Männertorten
Ich habe oft das Gefühl, dass die Männer sich gar nicht über eine Torte freuen. Die hätten lieber ein Kastenbier dafür 😅 Naja, nichtsdestotrotz wollen wir Frauen immer alles schön und gescheit haben, deswegen gibt es doch eine Torte für…
Süße Inspirationen, Rezepte und Tricks aus meiner Küche
