Dessert
Rhabarber- Quark Hefestückchen mit Streusel
Wenn ich meine Augen zumache und an meiner Kindheit und Oma denke, sehe ich gleich ihre Küche und rieche den Duft von frischgebackenem Hefekuchen und Butterstreusel. Ich glaube, die Leidenschaft für Backen, habe ich von ihr geerbt. Und die Liebe…
Sahne- Kokos- Kirschschnitten
Endlich ist der Frühling da! Das Wetter verwöhnt uns mit dem Sonnenschein und das Leben wird bunter. Genau zu dieser fröhlichen Stimmung passt perfekt ein Kuchen, der leicht, nicht zu süß und etwas säuerlich ist. Meine beliebte Ankerkraut Gewürze, haben…
Erdbeer- Sahne Kuchen unter Baiserhaube
Die Erdbeeren Saison hat noch nicht angefangen, aber ich weiß es nicht, wie es euch geht, bei mir ist es so, dass sobald die Sonne scheint habe ich total Lust die Erdbeeren! Was passt am besten zum Frühlingsanfang? Etwas fruchtiges,…
Cupcakes Red Velvet Style
Red Velvet Cake erobert in der letzten Zeit viele Herzen und das auch absolut zu Recht! Wunderschöne kräftige Farbe, geschmacklich nicht zu süß, fluffig und leicht säuerlich. Eine tolle Kombination, die einfach nicht zum toppen ist. Mein Serviervorschlag : Red…
Bratapfel- Hefetaschen
Hefeteig gehört definitiv zu meinem “Lieblingsgebäck” dazu. Duft von dem Bratapfel und Zimt erinnert mich total an meine Oma. Ich habe es einfach geliebt, bei ihr zu sein und diesen Duft zu genießen. Und schon damals als Kind wusste ich…
Schokoladenkuchen mit Erdbeeren
Also ganz ehrlich, Hand aufs Herz… wer mag keine Schokolade?! Ich habe wieder etwas experimentiert und habe für euch einen leckeren, saftigen und sehr schokoladehaltigen Kuchen kreiert. Verfeinert wurde er mit Gewürzen von Ankerkraut Betörende Schokolade | Besser als der…
Baiser- Dessert mit Himbeermousse
Baiser, Meringue, Mini- Pavlova. Egal wie man es nennt, jeder weißt worum es geht! Leckerer Eiweißboden, dieses mal mit der Himbeermousse und frischen Himbeeren. Bei dem Dessert kann ich einfach nicht “nein” sagen! Hier nochmal das Rezept für leckere Pavlova-…
Fruchtige Mini- Törtchen
Fluffig, leicht und fruchtig. Wir haben noch zwar kein Sommer, aber diese Mini Törtchen kann man immer essen. Sie sind einfach zu machen und sind unglaublich lecker. Wenn du Kokosnussfan bist und dazu Ananas magst, wirst du es einfach lieben!…
Schwedische Mandeltorte
Eine Torte, von der ich noch nie zuvor gehört habe! Und ich muss es euch sagen… ich bin so froh, die kennengelernt zu haben. Richtig schön luftiger Baiser- Teig, Vanillecreme und geröstete Mandeln- klingt nach einem perfekten Nachtisch, oder?! Es…
Apfel- Tartelettes unter Baiserhaube
Tartelette kommt aus der französischen Sprache und ist eine Verkleinerungsform des Wortes tarte – ist nichts anderes als kleine Mürbeteig- Törtchen. Das beste daran ist die Vielseitigkeit. Die Tartelettes können herzhaft oder süß serviert werden. Pudding, leichte Sahnen- Creme oder…
